CERTIFICAZIONE GLOBAL GAP - SICUREZZA ALIMENTARE

Certificazioni di prodotto

AFFIDABILITA’ E GARANZIA DI QUALITA’ DEI PROPRI PRODOTTI ALLA GRANDE DISTRIBUZIONE

 

CONTESTO

Sempre più le aziende primarie devono adottare e dimostrare pratiche di coltivazione sicure, sane e sostenibili.

 

CHE COS’E’ LA GLOBAL GAP?

GLOBALG.A.P.  è uno standard internazionale che riassume i requisiti base delle Buone Pratiche di Lavorazione in agricoltura che permette di qualificare le produzioni agricole nei circuiti della GDO e dei mercati internazionali. Lo standard si basa su principi cardine di ■ Sicurezza alimentare ■ Protezione ambientale ■ Salute e sicurezza sul lavoro.

 

A CHI INTERESSA?

GLOBALG.A.P. è quindi uno standard obbligatorio per le Aziende primarie poiché i principali operatori della Grande Distribuzione europea lo richiedono come garanzia ai propri Fornitori di prodotti freschi. Si applica alle singole aziende- Opzione 1  ed ai Gruppi di produttori – Opzione 2 come per esempio le Cooperative, Consorzi, etcc… A quest’ultimi è richiesta anche la realizzazione di un sistema Qualità documentato.

 

VANTAGGI

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